Blomkål i airfryer

Blomkålsbuketter i airfryer er ikke bare et sundt alternativ til retter stegt i meget olie – de er også utroligt nemme at lave. Den varme luft gør blomkålen sprød udenpå og blød indeni, og du behøver kun bruge en lille smule fedtstof.

Denne metode er perfekt for dig, der gerne vil spise flere grøntsager, men ikke vil gå på kompromis med smagen. Et par af dine yndlingskrydderier, en smule olie eller oliespray – og så har du et lækkert tilbehør eller en let frokost, der bliver endnu bedre med en god dip ved siden af.

Blomkålsbuketter i airfryer – tid og temperatur

• Første trin: 150 grader i 20 minutter (grøntsagsprogram – hvis du har det) – ryst efter 10 minutter
• Andet trin: 180 grader i 4 minutter

Ekstra tips til blomkål i airfryer

• Forvarm airfryeren, mens du gør blomkålen klar. Hvis der er en forvarmningsfunktion på din airfryer, så brug den.
• Skyl blomkålen og del den i buketter af nogenlunde samme størrelse. Det gør ikke noget, hvis de stadig er lidt våde.
• Drys med salt og spray dem med olie på begge sider.
• Læg blomkålen i airfryerens kurv og begynd med at stege den ved 150 grader i 10 minutter (jeg bruger grøntsagsprogrammet, som er 150 grader i 10 minutter).
• Når de 10 minutter er gået, spray blomkålen med lidt vand og sæt dem tilbage i 10 minutter mere. Ryst kurven lidt, så de bliver jævnt tilberedt.
• Efter i alt 20 minutter er blomkålen mør. Jeg gav dem derefter 4 minutter ved 180 grader, så de fik lidt ekstra sprødhed.
• Lav gerne en dip eller en klassisk tartarsauce til – og velbekomme!