Hamburgerbøf i airfryer kan måske lyde lidt underligt – men det virker faktisk rigtig godt. Vi er faktisk blevet så glade for det, at vi næsten kun laver burgerbøffer i airfryer nu, når vi bruger færdiglavede bøffer.
I denne opskrift har vi brugt færdiglavede burgerbøffer. Du kan bruge lige de bøffer, du plejer – både friske og frosne.
Vi spiser næsten burger hver uge derhjemme, hele familien elsker det, og det er en nem idé til både frokost og aftensmad. Derfor har vi tit 1–2 ekstra pakker bøffer liggende i fryseren.
Til gengæld kan jeg virkelig ikke lide at stege burgerbøffer på panden. Uanset hvor meget man lufter ud, hænger stegeos i hele lejligheden, og komfur og omgivelser skal skrubbes for fedtstænk bagefter.
Når du laver burgerbøf i airfryer, slipper du for både stegeos og fedt på hele komfuret. Kurv eller bakke fra airfryeren kan du bare sætte i opvaskemaskinen bagefter.
Du behøver heller ikke vende dem undervejs, og resultatet bliver meget mere ens hver gang – stegt præcis, som du foretrækker det.
Vi forvarmer vores airfryer og steger burgerbøfferne ved 200 °C i 8 minutter. Så bliver de gennemstegte uden at føles tørre, og midten er ikke blodig mere. Hvis du vil have dem helt gennemstegt, kan du give dem 2 minutter ekstra i airfryeren.
4 tips til at lave burgerbøf i airfryer
- Krydr bøfferne med salt og peber på begge sider, ligesom du ville gøre ved stegning på pande.
- Hvis dine burgerbøffer er tykkere end ca. 1 cm, så læg 1–2 minutter til stegetiden.
- Du behøver ikke smøre bøfferne med olie.
- De bliver jævnt stegt uden at du behøver vende dem.
- Hvis du vil spise burger glutenfrit, kan du bruge et salatblad i stedet for bolle, tilføje dressing, agurk, løg m.m. og holde det som en burgerbolle.
Burgerbøf i airfryer
Ingredienser
- 4 stk hamburgerbøffer
- 1/2 tsk Himalayasalt eller efter smag
- 1 nip friskkværnetsort peber
Sådan gør du
- For at lave burgerbøf i airfryer starter du med at salte og pebre bøfferne på begge sider. Forvarm din airfryer.
- Læg bøfferne på risten eller bakken.
- Placer dem i den airfryer.
- Sæt den forvarmede airfryer til 200 °C og steg bøfferne i ca. 8 minutter.
- Tag bøfferne ud – nu er dine bøffer klar til servering.
- Kødet er mørt, ikke sejt, og midten er gennemstegt uden at være blodig. Hvis du bedst kan lide bøffen en anelse rosa i midten, så giv den kun ca. 7 minutter. Vil du have den helt gennemstegt, kan du stege den i ca. 10 minutter.
