En airfryer er den bedste løsning, hver gang du ellers ville stege noget i varm olie. Derfor bliver frosne fiskefingre i en airfryer helt perfekte uden ekstra fedtstof – og endda hurtigere end både på pande og i almindelig ovn.
Én ting er værd at være opmærksom på: Hvis du vil have virkelig sprøde fiskefingre, skal de have overraskende lang tid i airfryeren sammenlignet med mange andre ting. Men sådan er det også, når du steger dem på panden eller i ovnen.
Stegetid og temperatur
Som ved al enkel mad i airfryer er stegetid og temperatur de to vigtigste ting, når du laver fiskefingre i airfryer.
- Stegetemperatur: 200 °C
- Stegetid for fiskefingre i airfryer: 12 minutter
Sådan får du perfekt sprøde fiskefingre. Hvis du foretrækker dem lidt mindre sprøde, kan du prøve med 10 eller endda 8 minutters stegetid.
Der er to ting, du skal være opmærksom på: Forvarm airfryeren, før du lægger fiskefingrene i, og vent cirka ét minut efter tilberedning, inden du tager dem ud af kurven. Så er der meget mindre risiko for, at de hænger fast, og du kan servere dem hele og sprøde.
Frosne fiskefingre i airfryer
Ingredienser
- 8 frosne fiskefingre
Sådan gør du
- Forvarm airfryeren. Læg de frosne fiskefingre i kurven i ét lag, så de ikke ligger oven på hinanden. Frosne fiskefingre, der lægges i en varm kurv, har mindre tendens til at hænge fast.
- Steg ved 200 °C i 12 minutter, så du får rigtig sprøde fiskefingre. Vent 1 minut, før du tager dem op med en spatel – så er der også mindre risiko for, at de sidder fast.
