I en airfryer kan du lave perfekte kyllingelår – både hurtigere og mere energibesparende end i en almindelig ovn.
Kødet bliver mørt, saftigt og nemt at bide i, og skindet bliver dejligt sprødt – især hvis du følger de tips, jeg deler i opskriften.
Stegetid og temperatur
I næsten alle airfryer-opskrifter er stegetid og temperatur det vigtigste. Det er faktisk det, der afgør, om dine kyllingelår i airfryer bliver vellykkede.
Her er indstillingerne til perfekte kyllingelår:
- Steg først kyllingelårene ved 160 °C i 30 minutter – her bliver kødet mørt.
- Steg derefter ved 180 °C i 10 minutter – det gør skindet sprødt.
Nogle tips til perfekte kyllingelår i airfryer
- Læg kyllingelårene i en forvarmet airfryer.
- Pensl kurven i airfryeren let med olie eller fedt, før du lægger kyllingelårene i.
- Når du hæver temperaturen til sidst, kan du pensle skindet tyndt med olie eller fedt – så bliver det endnu mere sprødt.
- Hvis du bruger hele kyllingelår, kan du med fordel dele dem i over- og underlår, så de bliver bedre gennemstegt.
- Før stegning kan du stikke nogle snit med en skarp kniv ned til benet i den tykkeste del af låret, så varmen bedre når ind i midten.
- I en gennemsnitlig airfryer kan du tilberede 1–4 hele kyllingelår ad gangen.
- Salt og peber er basis, men krydr gerne efter smag med dine yndlingskrydderier.
Stegte kyllingelår i airfryer
Mørt og saftigt kød med sprødt skind – hurtigtog enkelt
Ingredienser
- 2 kyllingelår
- salt
- peber
Sådan gør du
- Forbered kyllingelårene, og forvarm airfryeren. Del lårene, hvis det er nødvendigt, stik et par gange med en skarp kniv ned til benet på den kødfulde side, og krydr godt med salt og peber.
- Pensl kurven i airfryeren let med olie eller fedt, og læg kyllingelårene i med skindet opad.
- Steg kyllingelårene ved 160 °C i 30 minutter.
- Pensl skindet let med olie eller fedt, og steg videre ved 180 °C i 10 minutter, til skindet er sprødt og kødet gennemstegt.
Tried this recipe?Let us know how it was!