Grønne asparges med parmesan i airfryer

Grønne asparges med parmesan i en airfryer er et perfekt eksempel på, hvordan man nemt og hurtigt kan lave en ret, der både er sund, flot og fuld af smag. Den varme luft sørger for, at de grønne asparges bevarer deres friske, sprøde bid, mens parmesanen smelter i et tyndt lag og bliver gylden og let sprød.

Denne opskrift passer ikke kun perfekt som tilbehør til kød, men fungerer også rigtig godt som en selvstændig ret, når du har lyst til noget hurtigt, men flot og smagfuldt.

Bagetid og temperatur for grønne asparges med parmesan i en airfryer

• Temperatur: 190 grader
• Bagetid: 10 minutter, derefter tilsættes parmesanen, og de bages yderligere 4 minutter

Ekstra tips til grønne asparges med parmesan i airfryer

• Forvarm altid din airfryer, inden du går i gang med at forberede aspargesene. Hvis der er en forvarmningsfunktion, så tænd den.

• Skyl aspargesene grundigt, og skær den nederste del af – den er som regel træet. Jeg plejer at bøje aspargesen forsigtigt – og den knækker selv der, hvor den nederste, seje del begynder. Det er typisk 2–3 cm fra bunden. Grønne asparges bør skrælles med en grøntsagsskræller, da skallen ofte er sej og træet. Hvis aspargesene er helt friske og tynde, kan du springe skrælningen over.

• Krydderiet skal ikke overgøres – lidt olivenolie og salt er nok.

• Spray airfryerens kurv med lidt olie, før du lægger aspargesene i.

• Indstil temperaturen til 190 grader, og bag aspargesene i 10 minutter. Ryst kurven let halvvejs, så de bliver jævnt tilberedt. Drys derefter parmesan over, og bag yderligere 4 minutter ved samme temperatur.

• Grønne asparges med parmesan er en fantastisk tilbehørsret til kød, men smager også skønt som en lille ret i sig selv.