Kyllingevinger i airfryer får en skøn sprød overflade. De er utroligt nemme at lave. De bliver gennemstegte indeni, og skindet bliver gyldent og sprødt. De tørrer ikke ud, fordi vi smører dem med en smule fedtstof eller olie i starten. Tilberedningen kræver meget mindre fedt end ved traditionelle metoder.
Stegetiden kan variere lidt alt efter typen af airfryer og hvor store kyllingevingerne er. Kig til vingerne efter 20 minutter, så de ikke bliver for mørke og tørre. Hvis det er nødvendigt, kan du sætte dem tilbage i 3–5 minutter. Resultatet bliver kyllingevinger, der er møre indeni og har sprødt skind udenpå – helt som hvis de var stegt i ovn eller olie.
Den varme luft cirkulerer jævnt, så kyllingevingerne bliver sprøde på alle sider, og du behøver ikke hele tiden at vende dem. I airfryeren steger de med mindre fedt, så retten bliver både lettere og lidt sundere.
Et tip, hvis du vil variere dine sprøde kyllingevinger
Skift krydderierne ud indimellem. Drys med barbecuekrydderi, lav dem med hvidløg og paprika eller prøv en marinade med honning og sennep. Uanset hvilke krydderier du bruger, bliver resultatet lækkert – og det giver variation.
Bemærk: Mange airfryere kan ikke varme op til 205 °C. Hvis din heller ikke kan, så brug 200 °C og giv dem cirka ca. 1 minut ekstra.
Kyllingevinger i airfryer
Ingredienser
- 700 g kyllingevinger ca. 6 stk.
- lidt salt efter smag
- 3 tsk kyllingekrydderi eftersmag, du kan også bruge andre krydderiblandinger
- 1 spsk olie den type, du normalt bruger
Sådan gør du
- Skyl kyllingevingerne, og kom dem i en skål. Hæld olien over, drys med salt, tilsæt kyllingekrydderi, og vend det hele godt rundt, så krydderierne fordeler sig over alle vingerne.
- Lægkyllingevingerne i airfryer-kurven, og steg dem ved 205 °C i 20 minutter. Efter 20 minutter kigger du til dem og vender dem, hvis de er mindre stegte på undersiden. Hvis du har lyst, kan du pensle dem med lidt ekstra olie. Er de endnu ikke helt gyldne og sprøde, så skal de have 3–5 minutter ekstra ved 205°C.
- Når kyllingevingerne er godt gennemstegte over det hele, tager du dem ud og serverer dem med det samme, mens de stadig er varme og sprøde.
